说起鸡翅，一定是很多人的最爱。滑嫩多汁的口感无论怎么煮都很好吃！

关于鸡翅的做法有很多，比如鸡翅锅，炸鸡翅，辣鸡翅等。，每一种都有独特的味道，会让我们流口水。要说流传最广的方法，一定是“可乐鸡翅”。

关于可乐鸡翅的传说，有两种说法。第一个是国外有一道菜叫coca-chicken，是用可乐和番茄酱做配料，主料是鸡肉。传入中国后，改良成加酱油的版本，就成了可乐鸡翅。

第二种说法是中国人喜欢用烧糖给肉上色。山东济南的一家餐馆，不小心把可乐倒进了红烧鸡翅里，意外发现可乐可以代替炸糖色，而且味道浓郁，鲜香可口，于是从此用它来做鸡翅。

不管怎么说，用可乐做鸡翅真的很好吃，这道菜也普遍成为了年轻人下厨房的第一拿手菜。

今天，焦大大学使用电压力锅来制作可乐鸡翅。成品可乐鸡翅色泽艳丽，嫩滑可口，咸甜适中，刚吃一口就无法自拔...可乐的甜味渗透到鸡翅里，散发出诱人的清新香味。煮一段时间后，用筷子轻轻一推就能把骨头去掉。配上一碗热腾腾的米饭，好舒服！

工作方法

蔡氏

少许洋葱/3片姜片

3勺酒/2勺生抽/1勺生抽

鸡翅500克/可乐1听

一点油/盐

逐步地

一个

鸡翅洗净，用刀两面切开，葱姜片放入冷水中，倒入料酒，焯一下，去血沫，鸡翅捞出；

2

将鸡翅捞出，用温水冲洗干净，倒入三石黄厨房的电压力锅内，葱、姜片同时放入锅中；

三

将生抽、老抽、油、可乐倒入石三黄小厨的电压力锅，加入少许盐调味；

四

选择焖制模式，排气后开盖，收汁，盛出~

你喜欢哪种鸡翅？

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