导语:东莞一家三口吃了顿美味的晚餐，有肉有菜。上海的朋友:我哭了，我好想吃东西！

虽然俗话说:早吃好，中午吃饱，晚上少吃；但是对于上班族来说，难度还是挺大的；以精灵一家为例。两对夫妇有一个孩子，每天都要和对方决裂。早早把宝宝叫起来，洗漱出门，赶着上学，赶着上班；孩子的早餐和午餐都由学校解决；不过我们两个早餐吃包子面包牛奶，午餐在公司，比较随意。所以我们家的年夜饭都放在晚上，奖励自己一天的辛苦。

虽然家里只有一大一小两顿晚饭，父母偶尔也会凑在一起，但一点都不马虎；每天都会精心搭配，争取荤素搭配，炒两三个菜；就拿昨天的饭局来说吧。春天有鱼、虾、蛋和时令菜肴，大约需要一个小时才能上桌。孩子，我老公吃完就夸我；我发了一个朋友圈，突然就火了，尤其是精灵的那群大学生。他们在上海或江苏附近，已经一个多月没有出去了。看到这样的食物，他们都直了:哭着要吃。接下来，我们就来分享一下具体的餐食，一起了解一下。

三人晚餐:柠檬酸菜鱼、芦笋炒虾球、凉拌蒜苔、韭菜煎蛋；是米饭，馒头。

酸菜柠檬鱼

酸辣柠檬鱼酸菜一直是我的最爱。我错过了很多，就像隔壁邻居晚上钓鱼回家，给了我们三条草鱼。早上出门前收拾干净放冰箱里。下班路上买了酸菜和柠檬，匆匆煮了一锅。它鲜嫩、酸、辣、可口。

原料:草鱼、酸菜、柠檬、姜、蒜、花椒、料酒、胡椒粉、盐、香菜、香葱、食用油。

做法:一条草鱼，洗净后，鱼骨分离；将鱼骨剁碎，用斜刀把鱼切片，盐和水分碗加入，浸泡5分钟，然后洗净沥干，再加入料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟；将鱼腌入空档，酸菜洗净切丝；将姜、蒜、辣椒、香菜、韭菜切碎；将一个柠檬洗净，切成两半，另一半放在一边。炒锅烧热倒油，将鱼刺煎熟推到锅边，放入酸菜、姜、花椒，炒至酸香，加入开水，用盐将汤烧开，挤入柠檬汁，煮至鱼熟透，捞起放入容器中。中途留汤，放入鱼片，锅抖几下，煮3分钟左右。将所有的鱼片和汤倒入容器中，在上面放上柠檬片和蒜末。

芦笋炒虾球

虾，低脂高蛋白，补充营养，不用担心长肉。用新鲜芦笋炒，非常好吃。

原料:虾球、芦笋、料酒、姜、盐、胡椒粉、黑胡椒、食用油。

做法:虾球洗净，加入姜丝、料酒，抓匀，腌制5分钟；芦笋去粗去老，用斜刀切段，姜、辣椒剁成粉；锅中烧开水，滴少量油和盐，芦笋焯一下，捞起凉水；另起锅倒油，放入姜末，胡椒粉，炒虾球，炒变色的芦笋，翻几下，加盐，磨黑胡椒粉，炒匀，上桌。

凉拌蒜苔

春天的蒜苔，甜丝丝的天气非常凉爽。煮熟冰镇后非常开胃。我家两三天做一次，百吃不厌。

原料:蒜苔、生姜、大蒜、小米椒、酱油、米醋、食用油。

做法:将蒜薹的粗老部分掐掉后，洗净，切成小块；姜、蒜、小米、花椒切碎；锅中烧开水，加入食用油和盐，将蒜苔焯一下，放入凉开水中，浸泡3分钟，沥干；烧热炒锅，倒油，放入姜、蒜、花椒，炒香，倒入酱油，关火，倒入蒜苔，最后加入米醋，拌匀，腌制5分钟，盛于碗中。

韭菜炒鸡蛋

韭菜和鸡蛋都是我妈从老家带来的，有真正的家乡味。它只需要一点点盐调味，而且很好吃。

原料:韭菜、土鸡蛋、盐、食用油。

做法:韭菜洗净，切碎放入碗中，加入土鸡蛋、盐和少许水，拌匀；炒锅烧热，倒油，倒入韭菜蛋液，在炒锅里慢慢煎至两面金黄即可。

主食是加热后剩下的米饭和馒头；这一顿饭，小精灵一粒米没吃，一盆酸菜鱼也没吃，就占了大半个肚子。除此之外，还有其他几个菜，都很好吃。当然，这顿饭的成本也比较低。酸菜4元，柠檬2元，芦笋10元，虾球12元，大蒜3元，其他如鱼、蛋、韭菜等不需要任何成本购买，所以添加食材不超过35元的。对于上海的朋友来说，真的是很划算，很便宜的饭。

好了，我是精灵A的美食广场，今天我来了。如果你喜欢我的文章，记得“收藏”， quot分享”或关注“阿竟陵德食品店”您的支持是我继续努力的动力！。各位小伙伴，如果你想试一试，如果你在制作过程中有什么问题，可以随时给小精灵留言，小精灵会第一时间回复！

所有图文均为原创，无处理，抄袭必究！