金针菇春天特别便宜。只要两三块钱一斤的，我们家孩子都爱吃。每次逛街都会买一两个放冰箱里，不用担心下雨天不出去买菜。金针菇不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。金针菇中的氨基酸含量非常丰富，高于一般蘑菇，尤其是赖氨酸，具有促进儿童智力发育的作用。常吃金针菇好处多多。

今天推荐一款零难度的Aauto快一点的菜，焯水搅拌后5分钟就能做好。营养丰富，开胃，大人小孩都爱！金针菇拌豆腐丝，我们家隔一段时间就要做一盘。孩子吃了比吃肉好。豆腐丝的蛋白质含量比黄豆高，豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体所需。营养价值高，老少皆宜。这道菜的总成本不到5元。很好吃，也很容易做。请喜欢的朋友赶紧试试吧！

【金针菇拌豆腐丝】

材料:金针菇200克；豆腐皮1块。

原料:花生油40g盐2克；白糖3克；生吃两勺；蚝油1勺；拌一点冷醋；一点韭菜。

第一步:先准备好食材。喜欢吃辣的朋友可以多加几个辣椒。

第二步:切下金针菇的根部，撕开，洗净；豆腐皮洗净切丝；大葱洗净切段。

第三步:烧开开水，放入金针菇，煮两分钟。

第四步:加入豆腐丝，再煮一分钟。取出豆腐干，放在大盘子里。

第五步:加入盐、糖、生抽、蚝油、冷醋、葱花。加一点冷醋更开胃，不喜欢酸的朋友可以忽略！

第六步:倒入热油，翻炒均匀，即可食用。

春季多做这道菜，零难度，拌5分钟。既营养又开胃，小朋友们爱吃！你喜欢这道健康美味的家常菜吗？请留言告诉我们你的看法。

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