江西一家四口的晚餐，发朋友圈被吐槽太寒酸，网友：这才是生活
孩子上小学后，我开始工作。每天我都是踩着脚步回家，然后从冰箱里拿出准备好的食材，开始做晚饭。工作的同时照顾孩子不累是假的，但是为了早日实现有车有房的目标，即使再累也要坚持。
我们家的年夜饭比较简单，一般是两菜一汤，或者三菜。一家四口随便吃，没有剩菜浪费。今天的晚餐，我给家人准备了竹笋炒鸡蛋，酸椒炒鸡胗，胡萝卜豌豆炒肉。成本不到20块钱，挺实惠的。发朋友圈太寒酸了，三个菜都不够吃。有网友说:这就是生活，好吃又接地气。江西一家四口聚餐吧。你喜欢吗？
江西人离不开辣椒。这个酸辣椒是我婆婆给我们的。是江西特有的美味，炒出来的东西都很好吃。
成分:
酸椒、鸡胗、蒜籽、姜、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒。
练习:
1.鸡胗加少许面粉和白酒，揉一会儿，冲洗干净，用刀刮一下，看看有没有脏东西。
2.将鸡胗放入锅中，倒些水，大火煮3分钟，捞起，再次冲洗干净，切成薄片。
3.将酸辣椒、蒜籽、生姜洗净，切成小块备用。
4.锅里烧开油，放入酸椒、蒜、姜翻炒片刻。
5.放入鸡胗继续炒一会儿，然后倒入料酒去腥。
6.加入少许盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，即可食用。
春天很好吃。不吃就过季了。今年，我发现了一个拔小竹笋的好地方。那片竹林的小竹笋基本没有苦味，炒腊肉和煎蛋特别香。
成分:
小竹笋、鸡蛋、花生油、盐
练习:
1.将小竹笋去皮，洗净，放入开水锅中，大火煮一分钟。
2.将小竹笋捞起，放入冷水中，放凉，沥干水分，切成小块。
3.将鸡蛋打入碗中，加盐打匀，再放入小竹笋拌匀。
4.锅里的油烧开，煎蛋的油要稍微多一点。油温五六成热时，倒入蛋液，煎至两面金黄，即可出锅。
江西本地的豌豆上市后，我几乎每天都炒一盘，胡萝卜和瘦肉。孩子特别喜欢。
成分:
豌豆、胡萝卜、瘦肉、生抽、蚝油、料酒、花生油、盐
练习:
1.瘦肉洗净，切成小块，加入少许生抽、蚝油和料酒，拌匀，腌制片刻。
2.胡萝卜去皮洗净，切成小块。
3.将豌豆去皮，洗净，沥干水分。
4.锅中烧开油，放入瘦肉炒香，即可食用。
5.将胡萝卜和豌豆翻炒片刻，倒入适量的水，煮几分钟。
6.加入瘦肉，搅拌均匀，加入少许盐搅拌均匀，即可食用。
